ברושט חמיצת הסלק המסורתית של סבתא היא חלק בלתי נפרד מחג הפסח. הברושט הנוצר ממי הסלק הוא משקה חמצמץ בעל ניחוח מסורתי, ומככב בכל שולחן פסח חגיגי , מעלה ניחוחות וזיכרונות מפסח של פעם