פסטרמה הודו בצבעים זו מנה עשירה, בריאה ומגוונת בטעמים. את פסטרמת ההודו הכנו מחזה עוף מושרה בשלושה מטבלים שונים . כל מטבל מעניק לפרסטרמה את הצבע המיוחד. לאחר עשייה מדויקת. חתכנו את הפסטרמה לפרוסות דקיקות, ויצרנו שילוב מדהים של פסטרמה בצבעי האדום, הכתום והירוק. מנה עשירה , מפתיעה ויוצרת עניין. ניתן להגיש חם וקר