קיש פטריות חלבי הוא שילוב מנצח בין פריכיות הקיש המהווה בסיס לפטריות הטריות המוקפצות ביחד עם עיגולי בצל ומתמזגות באפייה מאוזנת עם קרם גבינות עשיר ומתובל. ביחד נוצרת מנה מופלאה המשלבת טעמים ייחודיים ומפנקים במיוחד.