פטה כבד זו מנה אלגנטית קטיפתית לאניני טעם, הכבד נימוח ביחד עם בצל מקורמל וסופג את המתיקות המיוחדת של בהצל, ביחד עם סילאן ופלפל שחור גרוס נוצרת מנה עשירה ומלאת טעם, תוסיפו לפטה ריבת בצל ותקבלו טעם גן עדן.