קלופס בקר הוא מנה מפוארת ועשירה .צורת העשייה והעטיפה של הבשר מאפשרת לטעמים של התיבול לחדור לבשר הקלופס ולקבל רובד עמוק, מה שגורם לתבלינים להתפרץ במרקמים מופלאים ולהפתיע במנה עוצמתית ומיוחדת